電飯煲著火的原因有很多，主要包括以下幾個方面：
1. 過度燒煮：電飯煲內部配有熱敏電阻，當溫度超過一定標準時，自動斷電保護，但若長時間沒有人看管，煮干米飯容易引起內膽燒焦，并由此引發火災。
2. 漏電：電飯煲長時間使用后，線路有可能會產生漏電現象，導致靜電火花從內部電路跳出，進而引發等離子體火焰。
3. 維修不當：電飯煲過去出現過的“開關不穩”、“故障短路”、“花樣電池燒毀”等問題，往往由于廠商本身的設計缺陷或者消費者維修不當而導致。這種情況下，可能會直接導致電飯煲內部電路迅速發生小火花，最終引起著火事故。
4. 電飯煲構造缺陷：一些不符合國家標準或質量差的電飯煲，可能存在構造缺陷。例如，電磁爐上的電飯煲比較容易失靈導致熔斷，等等，而這些缺陷會增加火災的可能。
要防范電飯煲著火，需要遵守以下幾個規則：
1. 應定期清潔和維護電飯煲，及時更換線路或其他損壞部件，以保證電飯煲運行的正常。
2. 在使用電飯煲時，應時刻關注火候，并在需要時加水，避免煮干。
3. 定期對電飯煲內部電線、開關進行檢查，并請專業維修人員進行維護和修理，以防止由于自身原因造成的火災事故。
4. 在購買電飯煲時，應選擇有國家相關認證的產品，避免購買一些生產廠商不規范、品質放心的產品。
