咖啡機萃取壓力是決定咖啡品質的重要因素之一，它直接影響到咖啡的味道、口感和香氣。一般來說，萃取壓力越大，咖啡的香味和味道會更加濃郁。咖啡機萃取壓力過大也會對咖啡品質造成負面影響。
以下是咖啡機萃取壓力過大的可能原因：
1. 咖啡粉過細或過多。如果咖啡粉過細或過多，水就不容易通過咖啡粉層，會導致水與咖啡粉的接觸面變小，加大了萃取壓力。
2. 壓縮器設置不當。如果咖啡機的壓縮器設置不當，也會導致萃取壓力過大。一般來說，萃取壓力應該在9到10個巴左右。
3. 水溫太高。如果咖啡機的水溫太高，會導致咖啡粉中的苦味物質和咖啡因被過度萃取，影響咖啡的口感和香氣。
4. 咖啡機零部件損壞。如果咖啡機的零部件出現損壞，如水泵、管道等，也會導致水流量的不穩定，進而影響萃取壓力。
5. 咖啡機使用時間過久。如果咖啡機使用時間長了，會產生很多咖啡渣、沉淀物等，這些物質會在水流過程中形成阻礙，導致萃取壓力過大。
咖啡機萃取壓力過大會對咖啡的品質產生不利影響。我們需要定期維護咖啡機，清洗和更換零部件，以確保它的正常運轉和水流暢通。同時，我們也可以通過調整咖啡粉的細度和量、水溫和萃取時間等方式來優化咖啡的萃取效果。
