蒸餃?zhǔn)且坏缽V受歡迎的中式美食，通常需要使用蒸鍋進(jìn)行蒸煮。但是，如果家中沒(méi)有蒸鍋，也可以利用家中的冰箱進(jìn)行蒸餃，在這里我們介紹一下用冰箱做蒸餃的方法。
1. 準(zhǔn)備材料
準(zhǔn)備蒸餃所需要的材料，包括餃子皮、餡料、蔥姜等調(diào)料。將餡料制作好，并將餡料放在餃子皮中，搓成餃子。這時(shí)需要留意餃子的大小和厚度，以免過(guò)大或者過(guò)厚。
2. 準(zhǔn)備蒸籠
將餃子放在冰箱里蒸，需要有一個(gè)蒸籠。如果家中沒(méi)有蒸籠，可以使用碗或者盤(pán)子代替。取一個(gè)較大的碗或者盤(pán)子，將其倒扣在鍋底，將餃子放在碗或者盤(pán)子中，注意餃子之間的距離要保持一定的距離，以免粘到一起。
3. 倒入水
將鍋中倒入適量的水，把鍋蓋蓋上，將鍋開(kāi)火燒開(kāi)。等水燒開(kāi)后，將鍋中的蒸籠放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，開(kāi)中火蒸15分鐘左右（具體時(shí)間根據(jù)餃子大小和數(shù)量而定）。
4. 檢查餃子
蒸好的餃子會(huì)變得透明，皮變薄，餡變軟熟。用筷子將餃子捅一下，如果餃子沒(méi)有出水，說(shuō)明已經(jīng)完全熟了。此時(shí)可以將餃子出鍋，放入碗中加點(diǎn)香油等調(diào)料即可食用。
用冰箱做蒸餃雖然簡(jiǎn)單，但是需要注意一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，例如餃子大小、蒸的時(shí)間等，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。如果能夠合理掌握蒸的時(shí)間和需求，通過(guò)冰箱可以制作出美味的蒸餃，是一種非常便利的制作方法。
