集成灶蒸粽子是一種非常方便快捷的烹飪方法，將多種功能集成在一個(gè)灶臺(tái)上，既可以煤氣烹飪，又可以蒸煮等多種烹飪方式，是家庭中必不可少的廚房電器。
以下是集成灶蒸粽子的詳細(xì)步驟：
材料準(zhǔn)備：糯米1000克、豬肉250克、鮮冬菇4個(gè)、咸蛋黃4個(gè)、蔥姜蒜適量、肉桂、桂皮、八角、香葉、花椒、鹽、醬油、料酒、糖適量
步驟1：將糯米淘?xún)簦湃肱柚薪?-6小時(shí)，水要比糯米高出2-3厘米。
步驟2：將豬肉洗凈切丁，用少量鹽、醬油、料酒腌漬15分鐘。
步驟3：將鮮冬菇洗凈，去蒂，切成小丁。
步驟4：將蔥姜蒜切成末，入鍋爆香，加入肉丁、冬菇丁，煸炒至肉丁斷生。
步驟5：加入肉桂、桂皮、八角、香葉、花椒、鹽、糖適量，繼續(xù)翻炒。
步驟6：將咸蛋黃切成小塊備用。
步驟7：將糯米倒入盆中，淋上少量醬油、料酒，攪拌均勻。
步驟8：取一塊荷葉，洗凈晾干，將一把糯米倒在荷葉上，按照粽子形狀，放入肉丁、冬菇丁、咸蛋黃塊，再放一把糯米，用荷葉包好。
步驟9：重復(fù)以上步驟，包好所有的粽子，放入蒸鍋中蒸2-3小時(shí)。
步驟10：蒸好后，取出待涼，即可享用美味的粽子了。
以上就是集成灶蒸粽子的詳細(xì)步驟，非常簡(jiǎn)單易懂。蒸出來(lái)的粽子香氣撲鼻，色香味俱佳，是夏日里的一道美食佳品。
