集成灶蒸粽子是一種非常方便快捷的烹飪方法,將多種功能集成在一個(gè)灶臺(tái)上,既可以煤氣烹飪,又可以蒸煮等多種烹飪方式,是家庭中必不可少的廚房電器。

以下是集成灶蒸粽子的詳細(xì)步驟:
材料準(zhǔn)備:糯米1000克、豬肉250克、鮮冬菇4個(gè)、咸蛋黃4個(gè)、蔥姜蒜適量、肉桂、桂皮、八角、香葉、花椒、鹽、醬油、料酒、糖適量
步驟1:將糯米淘?xún)簦湃肱柚薪?-6小時(shí),水要比糯米高出2-3厘米。
步驟2:將豬肉洗凈切丁,用少量鹽、醬油、料酒腌漬15分鐘。
步驟3:將鮮冬菇洗凈,去蒂,切成小丁。
步驟4:將蔥姜蒜切成末,入鍋爆香,加入肉丁、冬菇丁,煸炒至肉丁斷生。
步驟5:加入肉桂、桂皮、八角、香葉、花椒、鹽、糖適量,繼續(xù)翻炒。
步驟6:將咸蛋黃切成小塊備用。
步驟7:將糯米倒入盆中,淋上少量醬油、料酒,攪拌均勻。
步驟8:取一塊荷葉,洗凈晾干,將一把糯米倒在荷葉上,按照粽子形狀,放入肉丁、冬菇丁、咸蛋黃塊,再放一把糯米,用荷葉包好。
步驟9:重復(fù)以上步驟,包好所有的粽子,放入蒸鍋中蒸2-3小時(shí)。
步驟10:蒸好后,取出待涼,即可享用美味的粽子了。
以上就是集成灶蒸粽子的詳細(xì)步驟,非常簡(jiǎn)單易懂。蒸出來(lái)的粽子香氣撲鼻,色香味俱佳,是夏日里的一道美食佳品。
























