集成灶是現代化廚房中不可或缺的一份子，它的功能強大，既能煮飯又能煮菜，烤肉又能烘焙，為我們的生活帶來了很大的便利。但對于很多人來說，使用集成灶還是比較陌生，今天就來說說集成灶做菜的方法。
1. 食材準備: 做菜前要先準備好所需要的食材，清洗干凈后切成塊狀，方便下鍋烹飪。
2. 開火預熱: 在做菜前會先使用集成灶進行預熱，一般來說，預熱時間大約是3-5分鐘，等到灶臺表面有明顯的熱氣才進行煮菜，這樣可以讓食材更容易入味。
3. 煸炒: 煸炒是做菜的常用技巧之一，這時用集成灶的燃氣火力在高檔位，等待氣流形成后再倒入食材進行煸炒，需要保持手腳敏捷，同時要保證鍋中的食材均勻受熱，不粘鍋，不糊底。
4. 煮湯: 煮湯是集成灶的高端功能之一，煮湯時可以開啟灶面煤氣口且火力較低，避免湯汁過于沸騰，煮出來的湯色清澈、味道鮮美，特別適合營養湯的煮制。
5. 烤肉: 集成灶配有烤網和烤盤等烤肉工具，將調好味的肉排放入烤網或烤盤中，打開烤箱，調節好烤功率，進行烘烤即可，烤出來的肉味道香酥可口、色澤金黃，不容易糊焦。
6. 蒸鍋: 集成灶還配有蒸鍋的功能，非常適合蒸制餃子、饅頭等食物。使用時，先將鍋中加入適量的水，等水燒開后，將蒸鍋放入上面開始蒸制即可。
集成灶的使用非常方便，而不同的菜品也需要不同的操作技巧，不過只要掌握好使用規則，就能更好地發揮它的作用。
