商用燃氣灶打火慢可能有多種原因，下面列出幾個可能的原因：
1. 火柴或打火機的問題：首先可以排除火柴或打火機的問題，如果使用的是電子打火器，那么可以檢查一下電池是否需要更換。
2. 火孔口堵塞：燃氣灶長時間使用后，火孔口可能會被油垢、灰塵和食物殘渣堵塞，導致火柴打不著火。此時可以用棉花棒蘸上一點酒精或清潔液，清理火孔口。
3. 高溫保護器：商用燃氣灶一般都有高溫保護器，當灶具溫度過高時，保護器就會自動斷開電路，導致打火器失效。如果是這個問題，可以等灶具降溫后再試。
4. 燃氣管道問題：燃氣管道連接不牢或者管道里有氣體泄漏，也會導致打火慢或者打不著火。
5. 燃氣灶具問題：如果其他原因都排除了，那么可能是燃氣灶具本身的問題導致打火慢。這時候需要找專業的維修人員檢查一下。
商用燃氣灶打火慢可能有多種原因，需要逐一排除。日常使用中，要定期清理火孔和管道，以確保正常使用。如果出現問題，最好找專業的維修人員進行檢修和維護，避免出現更大的問題。
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