破壁機的糊（也稱為果蓉）是破壁機加工過程中產(chǎn)生的一種副產(chǎn)品，主要由果肉、纖維、籽和皮等雜質(zhì)混合而成。對于家庭使用的破壁機來說，由于容量和功率有限，處理糊的能力也相對較低，所以會產(chǎn)生較多的糊。那么，如何處理破壁機的糊呢？
1.制作果醬/酸奶
將糊加入鍋中煮沸，加入適量的糖和檸檬汁，制成果醬。也可以將糊加入牛奶或豆?jié){中一起煮沸，制成酸奶。這樣既能充分利用糊的營養(yǎng)價值，也可以制作出口感柔滑的果醬和酸奶。
2.制作果汁
將糊加入榨汁機中榨汁，可以制成口感豐富、味道濃郁的果汁。同時，破壁機加工的糊含有較高的纖維素和植物營養(yǎng)素，制成果汁后可以更好地吸收。
3.制作蛋糕
將糊與面粉、蛋、油等材料混合，制成蛋糕面糊。可以根據(jù)自己的口味，加入各種水果、堅果、葡萄干等配料，制作出口感細膩、營養(yǎng)豐富的蛋糕。
4.制作餅干
同樣將糊與面粉、蛋、油等材料混合，制成餅干面團。可以根據(jù)自己的口味，加入各種水果、堅果、巧克力等配料，烘焙制作出口感酥脆、香甜美味的餅干。
破壁機的糊是一種可以充分利用的副產(chǎn)品，我們可以根據(jù)自己的口味和需求，進行不同的加工和利用，既避免浪費，也提高了飲食營養(yǎng)的豐富度。
