電飯煲燜飯出現糊飯的現象，主要原因是因為電飯煲的加熱方式和煮飯中的水分控制不當所致。
電飯煲的加熱方式是靠發熱管加熱，這種加熱方式上下溫度差異較大，容易導致底部焦糊或渣滓。當加熱管與鍋底接觸時間過長，即使煮飯時水分充足，也容易形成焦糊或者煮糊的現象。
煮飯過程中的水分控制也是影響燜飯質量的關鍵因素之一。一般情況下，燜飯需要有足夠的水分才能讓飯粒達到柔軟糯的效果，然而有些人在燜飯的時候可能會控制不當，加入的水分過少，導致燜飯時飯粒接觸不到足夠的水分，而無法煮熟，從而形成糊飯。
解決電飯煲燜飯糊飯問題的方法如下：
1. 鍋體內部定時清潔，保持干燥，避免積累底部垃圾。
2. 在燜飯前先沖洗干凈米粒，并在鍋內放入足夠的水，以充分浸泡米粒。
3. 烹飪的過程中，可以適量放入一些調料或者食物，如豆腐、青菜等，以保持鍋內水分充足，并防止糊底現象的出現。
4. 煮飯時如果出現糊底現象，可以將鍋內焦糊刮去后再煮。
5. 如果鍋底已經燒焦變黑，則需要更換電飯煲或送修。
電飯煲燜飯糊飯問題的出現，可能會影響我們的健康和口感，并且也會造成浪費。因此，我們應該在煮飯時注意水分的控制和鍋體內部的清潔，以確保煮出來的飯菜美味可口，健康營養。
