壁掛爐不出冷水的原因可能有很多，以下是其中幾種可能的情況：
1.水閥門未開啟
如果壁掛爐長時間未使用，在重新使用之前需要檢查爐子的水閥是否已經打開。如果水閥門未開啟，則導致壁掛爐不能正常地出冷水。
2.水管路堵塞
如果您的壁掛爐冷水不冷，水管路可能存在堵塞的情況。堵塞可能是由于管路中鐵銹、沉淀物、水垢等物質的積累導致的。這種情況要解決，需要清理管道或者使用清洗劑進行清洗。
3.水泵故障
壁掛爐通常是通過一臺水泵循環供熱和制冷的，如果水泵故障，則導致水循環不暢，從而不能及時的運送冷水，導致壁掛爐不出冷水。
4.水壓不足
如果壁掛爐所在的水管處水壓不足，那么壁掛爐也無法正常的運作，所以在這種情況下，需要加壓以增加水壓。
5.制冷劑不足或制冷系統故障
壁掛爐的制冷系統中有一定的制冷劑，如果制冷劑不足或者制冷系統出現故障，則導致壁掛爐不能正常的制冷，若出現這種情況就需要維修技師進行檢查和維修。
壁掛爐冷水不冷可能是多種因素造成的，需要細心的檢查問題所在，如果自己無法處理，可以請專業技師進行檢查和解決。
