破壁機燒水的原因是因為其工作原理所致。破壁機是利用高速旋轉的刀片將食材中的纖維物質打散，使其釋放出更多的營養成分，從而達到更好的口感和營養價值。而這個過程需要大量的能量來支撐，并且在這個過程中，機器自身也會產生一定的熱量。
一般來講，破壁機的功率較高，使用的電機也比較強勁，這就導致了機器在高速運轉的時候，會產生一定的摩擦和熱量。特別是在破壁機運轉時加入水，由于水分子之間的摩擦力很小，所以在高速旋轉的刀片中，水分子摩擦力很大，摩擦力形成的熱量也相應增加。這些熱量積累起來，就會使得水從室溫變熱，甚至燒開。
除此之外，破壁機還必須保持旋轉的穩定性，同時也要保證食材能夠被充分打散和釋放出營養成分，因此機器需要進行高速的運轉，產生的熱量也隨之增加。破壁機中還可能加入熱水或溫水來幫助打破食材的纖維，如果加入的水溫過高，就會使得整個杯子內水溫升高。
破壁機燒水的原因主要是其高速旋轉的工作原理所致，加之加入水的熱量和機器自身的摩擦力等因素的疊加，從而導致了水溫上升至燒開的程度。因此，在使用破壁機的時候，需要注意選擇適合的溫度來加入水，并且在機器停止運轉后，要等待一段時間，讓杯子內的水冷卻后再進行操作。
