如東商用油煙機是烹飪廚房必不可少的一部分，而隨著使用時間的增加，油煙機內(nèi)壁面上的油污也逐漸的積累，這不僅影響到烹飪時的排煙、防火功能，也會影響烹飪的衛(wèi)生及環(huán)保。因此，每隔一段時間就需要對商用油煙機進行清洗。以下是具體步驟。
第一步：清理過濾網(wǎng)如東商用油煙機的過濾網(wǎng)通常是由兩層或三層不銹鋼網(wǎng)格構(gòu)成。使用到一定時間后，內(nèi)層網(wǎng)格上可能會累積不少油漬及污物。將過濾網(wǎng)放入盆中加入清潔劑和溫水，攪拌讓洗滌劑充分分散，這樣可以滲透到網(wǎng)孔深處發(fā)揮去污作用，沉淀油污，之后用刷子刷洗一下。
第二步：比較重要的表面清洗我們可以選擇清洗劑，具體來說是用溫水+清潔劑（調(diào)配成所需要的濃度）噴灑廚房通風(fēng)柜的壁面及底部，建議幾分鐘后，將洗滌后的廚房柜再用另外一塊面巾或是對折起來一邊擦拭，擦拭之前需要將面巾泡在水中，擰干后才能擦拭，避免紙巾破洞影響擦洗效果。在清洗的過程中，應(yīng)該注意周圍的墻面不要受到影響。這里需要特別提醒，為了避免污漬的殘留，要保證每塊表面都干凈。
第三步：拆卸商用油煙機內(nèi)部在大面積外部清洗后，需要打開油煙機的蓋子，拆開機內(nèi)部的安全鎖，將濾網(wǎng)移動到箱體上方，進行內(nèi)壁面的清洗。這里，我們需要先將所有的管道、連接口、風(fēng)機等部位進行拆卸，然后再用噴頭水蒸氣清除吸油機的內(nèi)部污水。將內(nèi)部的油污清理干凈后，再開始組裝。
第四步：定期檢查在烹飪的過程中，要經(jīng)常檢查油煙機的排煙效果，如果油煙機的排煙量明顯減少或無法正常排出煙，那么很可能是油煙機需要清洗的信號之一。
清洗平時還需注意，防止油煙機內(nèi)部油污積累太多，會加劇油煙機部件的損壞，和煙機降低排煙能力。做到定期清洗，不僅能保持烹飪環(huán)境干凈整潔，而且還能保護設(shè)備，讓其更加耐用。
（完）
