老式抽油煙機，使用時間長了會積攢油漬，影響使用效果，還有可能成為油脂自燃的火源。所以，定期清洗是非常必要的，以下是具體步驟：
1. 切斷電源：在清洗開始之前，一定要確保抽油煙機的電源已經切斷，避免發生電氣事故。
2. 拆下過濾器： 大部分老式抽油煙機有可拆卸的金屬過濾器，需要將其取下。用刷子或軟毛的刷子沿著油漬的方向進行清洗。
3. 清洗金屬殼面：用溫水和洗滌劑將煙機表面清除油漬和污垢。最好用不含磨料的洗滌劑或者肥皂液，避免劃傷表面。
4. 清洗風扇葉片：將風扇葉片用刷子刷干凈，避免風扇端部進入水分。如果葉片的污垢很難清洗，可以使用專業清洗劑，但注意不要讓清洗劑沾到電機部分。
5. 清洗管道：在煙機的排煙管道中也會有積攢的油漬，可以用清水和一些洗滌劑將管道內部沖洗干凈，記得檢查排煙管道是否暢通。
6. 重新組裝煙機：清洗完成后，需要將煙機重新組裝，安裝好過濾器和金屬網。如果需要更換過濾器，記得選擇與你的煙機品牌和型號匹配的原廠濾清器。
老式抽油煙機清洗需要注意安全，不要過于粗暴，避免損壞部件。如果你不確定如何清洗或者需要全面的維修，建議尋求專業技師的幫助，并將抽油煙機送到合適的服務中心。
