破壁機(jī)是一種家用電器，它主要用于脫去堅(jiān)硬的果皮、骨頭和纖維，使得食物更易于消化吸收。破壁機(jī)的名稱來源于其特點(diǎn)，它能夠破開食物中的細(xì)胞壁，釋放出其中的營(yíng)養(yǎng)成分，這就是它被稱為“破壁機(jī)”的原因。
破壁機(jī)的工作原理是將食物中的細(xì)胞壁分解成微小的顆粒，使其更易于被人體吸收。在破壁機(jī)內(nèi)部，食材和水通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片和高壓力的沖擊力，被碾壓，攪拌，混合和分離從而形成另一種營(yíng)養(yǎng)更豐富的食品。破壁機(jī)除了能夠?qū)?jiān)硬食材的營(yíng)養(yǎng)更充分地釋放出來，還能夠制作果汁、豆?jié){、蔬菜汁等濃縮液體，這些營(yíng)養(yǎng)液體不僅能夠更好地為人體吸收，而且還更加方便飲用。
破壁機(jī)的使用也非常簡(jiǎn)單，只需要將食材加入機(jī)器中，接通電源，啟動(dòng)破壁機(jī)。破壁機(jī)通常配備多檔調(diào)速功能，可根據(jù)不同食材破壁所需的功率調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度和時(shí)間，從而達(dá)到最佳的破壁效果。
破壁機(jī)是一種集攪拌、切割、磨碎于一體的多功能食品處理器。由于它能夠?qū)⑹澄镏械臓I(yíng)養(yǎng)成分更完整地釋放出來，被廣泛地應(yīng)用于保健養(yǎng)生、生活健康和快速制備食品的領(lǐng)域。
