制作冰箱雞蛋餅，需要準(zhǔn)備一些基礎(chǔ)的配料包括：
1.雞蛋（2-3個(gè)）
2.面粉（1杯）
3.牛奶或水（1/2杯）
4.鹽（少許）
5.黑胡椒粉/辣椒粉（適量）
6.切碎的蔬菜（例如洋蔥、蘑菇、彩椒等，可根據(jù)自己的口味選擇）
將雞蛋打散在一個(gè)大碗中。然后，加入適量的牛奶或水，用叉子或攪拌器輕輕攪拌混合。接著，加入一杯面粉，適量的鹽和黑胡椒粉或辣椒粉，繼續(xù)攪拌混合，直到?jīng)]有面粉團(tuán)塊。
然后，將切碎的蔬菜和一些奶酪加入碗中，再次攪拌混合。
下一步是選擇一個(gè)平底鍋，將鍋加熱，然后在鍋中加入一小勺橄欖油或食用油。當(dāng)鍋熱時(shí)，倒入1/3到1/2杯（根據(jù)鍋的大小）雞蛋混合物，讓它均勻分布在鍋底上。注意，雞蛋混合物應(yīng)該充分涂覆整個(gè)鍋底，以確保雞蛋餅煎熟。輕輕搖晃鍋?zhàn)樱闺u蛋混合物充分散布在鍋底上。
當(dāng)雞蛋餅的底部變成金黃色并且再次變得結(jié)實(shí)時(shí)，可以用鏟子或手將其翻轉(zhuǎn)。繼續(xù)煎熟雞蛋餅的另一側(cè)，煎至金黃色。
將雞蛋餅放到盤子上，可以撒一些香菜或蔥花作為裝飾，上面可以涂些番茄醬或辣椒醬增添口感。這樣，可口的冰箱雞蛋餅就制作完成了。
