燃氣灶蒸饅頭的方法主要包括準備材料、揉面制饅頭、醒發面團、上鍋蒸饅頭等幾個步驟。
1. 準備材料：
面粉、水、酵母、糖，自己的食鹽。
2. 揉面制饅頭：
將面粉放入缽中，加入適量的水，慢慢地攪拌。加入一小掛酵母和糖，拌勻到面團中。不斷攪拌和加水，直到面團變得柔軟和富有彈性。然后，將面團揉成一個大兩個小圓形（根據自己的實際情況來定），滾圓形，蓋上紗布，放在溫暖的地方進行醒發。醒發的時間可根據溫度、濕度等因素而定。
3. 醒發面團：
一般情況下，需要醒發面團1-2小時（有時更長），要讓它之前的大小至少翻倍。當面團醒發完后，用清水在面團表面涂一層薄薄的水，這樣做的目的是保護在蒸饅頭的過程中不變硬。
4. 上鍋蒸饅頭：
放入蒸鍋蒸煮饅頭，用中火，水開后來定兩三百口溫度，蓋上蒸鍋蓋，讓它在蒸鍋里蒸約15-20分鐘。到時間后，關火即可，然后稍稍等待2、3分鐘，饅頭盛出，一定要立刻食用。
燃氣灶蒸饅頭的方法不難，主要是需要掌握好面團的柔韌度和醒發的時間，這樣才能蒸出香氣四溢、松軟美味的饅頭。
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