燃氣灶撲鍋是指在烹飪時，食物炒烤時油溫過高，食物直接沾到灶臺上起火，這是一種非常危險的情況。如果不及時處理，很容易引發火災等嚴重后果。因此，當燃氣灶撲鍋時，我們需要迅速采取有效的措施來控制火勢，防止火勢擴散。
下面是處理燃氣灶撲鍋的具體步驟：
1.盡快關閉燃氣閥門
當燃氣灶撲鍋時，首先應該迅速關閉燃氣閥門，這樣才能避免火勢進一步擴大。同時，關閉燃氣閥門也可以防止燃氣泄漏，保障人身安全。
2.蓋上鍋蓋
如果鍋里還有食物，要迅速蓋上鍋蓋，這樣可以減少食物與空氣的接觸，減緩火勢的蔓延。同時，蓋上鍋蓋也可以防止油濺出，使把火撲滅的過程更加安全。
3.用濕毛巾或水滅火
如果火勢較小，可以用濕毛巾或水來撲滅火。將濕毛巾或水倒在火源處，用毛巾捏住，迅速把火撲滅。但要注意不能使用過多的水，以免火災擴大。
4.使用滅火器滅火
如果火勢較大，用濕毛巾或水是無法撲滅的。這時，應該使用滅火器進行滅火。按照滅火器上的使用方式來使用，滅火器對滅火的效率非常高，能夠很好地起到撲滅火源的作用。
總結：
燃氣灶撲鍋是一種非常危險的情況，需要迅速采取有效的措施來控制火勢。應該迅速關閉燃氣閥門，蓋上鍋蓋，用濕毛巾或水滅火或使用滅火器來撲滅火源。當然，在日常使用中，也應該注意做好防護措施，避免燃氣灶撲鍋的發生。
