商用廚房燃?xì)庠钍遣惋嫎I(yè)重要的設(shè)備之一，使用頻繁，因此保養(yǎng)也十分關(guān)鍵，下面介紹幾種對燃?xì)庠畹谋ｐB(yǎng)方法。
一、日常清洗燃?xì)庠钍褂煤髴?yīng)及時清理表面的油污及湯漬，以免油污堆積嚴(yán)重，影響燃?xì)庠畹墓ぷ餍省Ｇ鍧崟r，應(yīng)先使用洗滌劑和濕布擦拭表面，再使用清水擦拭干凈。
二、定期檢查和維護(hù)商用廚房燃?xì)庠疃ㄆ冢ㄈ缑總€月）進(jìn)行檢查和維護(hù)，檢查燃燒器、燃?xì)夤艿兰半娖髟欠裾！Ｓ龅铰狻⒍氯p壞等情況要及時修理。
三、避免強(qiáng)烈震動由于燃?xì)庠钤谑褂眠^程中有火焰，因此需要避免強(qiáng)烈震動。如果發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠畛霈F(xiàn)異響、顫動等情況，應(yīng)立即停止使用并聯(lián)系維修人員。
四、正確使用燃?xì)馍逃萌細(xì)庠畹氖褂帽仨氉裱踩?guī)定，不可隨意拆卸、更換、加裝燃?xì)夤艿篮碗娫丛O(shè)備。使用燃?xì)鈺r，應(yīng)注意燃?xì)忾y門開關(guān)的正常和完好，燃?xì)夤苈窇?yīng)設(shè)置可見且易于檢修的閥門。在燃?xì)庠畹氖褂眠^程中，不要用濕布或水直接擦拭，避免進(jìn)水或短路。
保養(yǎng)商用廚房燃?xì)庠钍谴_保設(shè)備安全、穩(wěn)定使用的關(guān)鍵，在日常使用過程中，要做好清洗、檢查和維護(hù)等工作，注意使用細(xì)節(jié)以及對燃?xì)獍踩瓶兀苊馐鹿实陌l(fā)生。
（完）
