咖啡機餅子不成型的原因可能有很多種，以下是其中一些常見的原因：
1. 咖啡粉的質量：不同品牌的咖啡粉質量不同，有的品牌的咖啡粉偏干，有的偏濕，這些都會影響餅子的成型。如果使用的咖啡粉偏干，則餅子容易破裂、分散，影響成型；如果咖啡粉偏濕，則會使餅子過濕，難以成型。
2. 烘培時間：烘培時間是影響咖啡機餅子成型的一個重要因素。如果咖啡的烘焙時間不夠，咖啡豆的水分沒有完全揮發，這會使得咖啡機餅子太濕，難以成型；而如果烘焙時間過長，咖啡豆可能會過度干燥，餅子會變得松散，也很難成型。
3. 壓力不足：制作咖啡機餅子時需要一定的壓力來壓實咖啡粉，使其成型。如果使用的咖啡機壓力不足，則難以壓實咖啡粉，影響成型。
4. 咖啡粉沒有完全平鋪：咖啡粉在加載到咖啡機中之后，需要完全平鋪才能被壓實，否則可以形成氣泡。這些氣泡會使咖啡機餅子不成型，難以達到理想的餅子。
5. 咖啡機磨刀片不夠鋒利：如果咖啡機磨刀片不夠鋒利，會使咖啡豆不均勻研磨，導致咖啡機餅子不成型。
制作咖啡機餅子需要掌握一定的技巧和經驗。只有通過不斷實驗和嘗試，才能找到最適合自己的制作方法。
