破壁機是一種用于破碎食材的廚房家電設備，可以將堅硬的食材如果仁、杏仁、大蒜、姜等打成細膩的泥狀物，提高食材的利用率和口感。對于使用破壁機時出現的問題，可以通過以下方法進行處理：
1. 選擇適合的食材：破壁機只適合處理堅硬的、有纖維、有水分的食材，如果仁、杏仁、芝麻、大蒜、薑、橘皮等。不能處理過于軟、過于濕潤的食材，否則會卡住機器或者破壞機器。
2. 控制處理時間：不同的食材需要不同的處理時間，對于不同的食材需要不同的處理時間，一般情況下，處理時間不宜超過2分鐘，以免損壞機器。
3. 控制負載：破壁機在使用時應該控制食材的負載，對于較硬的食材不能太多，以免給機器造成過大的壓力。
4. 注意清潔：使用完畢后應該及時清潔機器，以免污漬粘附，影響下一次使用效果。清洗時應該拆卸機器，清洗刀片和蓋子等部件，切忌將整個機器浸泡在水中清洗。
5. 定期保養：破壁機每隔一段時間需要進行一次維護，從機器的外部開始清洗，然后清洗配件，最后對內部進行清潔和保養，以保證機器的使用壽命。
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