如果你使用集成灶蒸菜時沒有添加足夠的水，這可能會造成菜品過早干燥，從而破壞了菜品的質量和口感。為了避免這種情況的發生，你可以嘗試以下方法來補救：
1. 添加水：加入適量的水可以迅速解決這個問題，讓蒸菜保持濕潤。如果你發現你沒有足夠的時間去照顧菜品，可以使用大量水來蒸，以免干燥。
2. 打開集成灶門：打開集成灶門可以讓更多的水汽逸出，從而減緩菜品變干的速度。這也可以應用于當你發現在蒸期間沒有添加足夠的水，從而導致蒸鍋內的水消失得更快的情況下。
3. 加熱蒜蓉油：如果你的蒸鍋/蒸籃已經沒有水了，那么將菜放在油鍋中蒸制可以自行產生水汽。你需要用更高的溫度來熱化油，以便能夠產生水汽，使得蒸菜變得柔軟、嫩口。
4. 重新火蒸：如果你已經意識到你沒有添加足夠的水太晚了，從而導致菜品變得很干，那么重新火蒸是一個很好的選擇。這將使菜品重新變得濕潤，而不會破壞它們的質量和口感紋理。
在集成灶蒸菜的過程中，水的添加是至關重要的。因為它可以確保菜品保持濕潤，并通過增加水（或重新蒸）來補救任何由于過早干燥而導致的問題。
