燃氣灶是現代生活中常用的家用廚具，燒制美食非常方便快捷。下面介紹燃氣灶燒火的方法。
1、準備工作：使用燃氣灶之前應該先檢查天然氣管道和灶具管道的連接情況，確保沒有燃氣泄漏。要保持廚房通風良好，防止在燒火時產生的有害氣體對人體造成傷害。
2、打開燃氣源：首先要將燃氣源開啟，可以通過旋轉開關或推動按鈕來控制燃氣的流量。一般而言，開啟開關時應該聽到輕微的尖叫聲，這證明燃氣正常流通。
3、點燃火苗：燃氣灶頂部有一排燃氣孔，需要把火苗點燃，讓氣體通過燃燒來產生熱量。可以使用打火器或長柄火柴，把火源點在燃氣孔中央即可產生火苗。點燃火苗時，應該將打火器或火柴放在離爐子孔口約1厘米的距離，避免燃氣閃燃。
4、調整火焰大小：根據不同的烹飪需求，可以通過旋轉開關或按鈕來調節燃氣的流量，從而控制火焰大小。一般來說，煮沸的時候需要大火，而炒菜時需要中火或小火，否則食物容易焦糊或煮糊。
5、關閉燃氣源：使用燃氣灶之后，應該及時關閉燃氣源，以免發生意外事故。關閉燃氣源時，可以先關閉爐子，再關閉燃氣管道開關。也可以通過關掉總閥門來保證安全。
使用燃氣灶燒火需要注意安全，按照正確的方法操作，可以充分利用燃氣灶的優勢來烹制出口感好的美食。
