當燃氣灶冒煙且仍能打火時，這可能是因為燃氣灶的排煙系統出現了問題，導致燃燒不完全，產生了大量的煙霧。如果在這種情況下仍然能夠打火，那可能是因為燃氣灶的火焰傳感器沒有檢測到煙霧或其他問題，所以不會停止燃燒。
具體來說，以下是可能導致燃氣灶冒煙且仍能打火的一些原因：
1. 排煙管道不通：如果排煙管道堵塞或彎曲，煙霧不能順利排出，就會在灶具內部積累起來，導致灶具冒煙。
2. 燃氣灶清潔不徹底：燃氣灶長時間使用后，油污和其他雜質容易堵塞火孔和噴嘴，影響燃燒，導致灶具冒煙。
3. 煤氣質量不佳：如果煤氣中的雜質過多，會影響燃燒效果，導致冒煙。
4. 火焰傳感器故障：燃氣灶的火焰傳感器探測到煙霧等異常情況時，應該自動熄火，但如果傳感器沒有正常工作，就無法檢測到這些問題，導致灶具仍然能夠打火。
為了解決燃氣灶冒煙且仍能打火的問題，我們可以采取以下措施：
1. 清潔燃氣灶：定期清潔燃氣灶，特別是火孔和噴嘴等易受污染的部位，能夠有效避免冒煙的問題。
2. 檢查排煙系統：定期檢查排煙管道和排煙扇等設備是否正常工作，確保煙霧能夠及時排出。
3. 購買優質煤氣：購買優質的煤氣，能夠避免因煤氣質量不佳導致的冒煙問題。
4. 更換故障部件：如果燃氣灶的火焰傳感器出現故障等問題，應該及時更換受損的部件，以保證安全使用燃氣灶。
