在我們煮粥的時候，很有可能會發現粥米煮糊了，這時候該怎么辦呢？先別著急，下面為大家介紹幾種解決方法。
1.用新的鍋重新煮粥：最簡單直接的方法就是放棄已經煮糊的粥米，倒掉水，用新的鍋重新煮粥。
2.加入適量水：將鍋里的粥稍微撈出一些，加入適量的清水，使粥保持濕潤，不至于更加干燥，煮糊。
3.攪拌加溫：啟用一個不便的工具——攪拌匙。如果你的粥太干，加足夠的水，木勺子緩慢地攪拌粥，同時，溫度上升。粥越來越濕潤，也就快速地變熱。不要停止攪拌，讓每一個谷粒得到均等加熱，粥會自然光滑。
4.加蘇打粉：將已經煮糊的粥取出，放入一個干凈的鍋里，加入適量的水，然后加入一小勺蘇打粉，再重新煮一遍，粥就會變的稍微光滑一些。
5.加入冰水：在一旁準備一個盆或是水槽，先將水冷卻一下，或是直接放入冰塊。然后將煮糊的粥放在盆里，不斷地攪拌，將溫熱的粥下降到適當的溫度，這樣，粥就會變得更加光滑。
小結：以上這些方法均來自實用經驗，希望對您有所幫助。當然，在煮粥的過程中，最好不要離開廚房，一旦發現粥米煮糊了，也要立即采取相應的應對措施，這樣熬制出來的粥才能更加美味可口。
