油煙機是在烹飪過程中防止油煙產生，使得廚房的空氣能夠保持清新的必備設備之一。如果不及時清洗油煙機，它將會積聚大量油垢和污垢，以至于帶來多種健康問題和危險。
饅頭店里的油煙機每天都會面臨蒸饅頭時油脂的大量沉積，因此清洗也很重要。下面是清洗油煙機的一些步驟。
步驟1：關掉電源，拆卸油煙機
在開始清洗油煙機之前，首先應該關閉電源。隨后，拆除吸油煙機外罩，除掉膠墊，拆解油煙機的不銹鋼過濾器。
步驟2：清洗油煙機過濾器
將油煙機過濾器放在一個盆子里，倒上熱水和清潔劑，在泡沫中浸泡約一個小時。涂抹保持器，可以讓以后清潔過程更順暢。隨后，用水沖洗過濾器，直到干凈為止，并將它晾干好。
步驟3：清洗油煙機的內部
拆開吸油煙機套件和機箱部分，并用軟布清潔殘留的油脂和灰塵。可以使用一些純凈水加上清潔劑來清洗油煙機的內部，并用軟刷刷掉污垢。如果發現有較大的油脂沉積，可以先用吸塵器吸取，再用清潔劑清洗。
步驟4：清洗后裝回油煙機
在清洗完成后，將油煙機拼回原樣，并將過濾器以及外罩裝入。接著，打開電源，試運行一下，看看是否順暢。
定期清洗油煙機對于保護人體健康和防止油煙機起火有很大的幫助，而清洗過程也并不至于太麻煩，只要有耐心和合適的清潔工具就可以輕松進行。
