當(dāng)我們買回一定量的肉類，如果不是一下子就要吃掉的話，就需要將它們進(jìn)行冷藏處理。一種比較常見(jiàn)的方式就是將其放進(jìn)冰柜中，這種方法可以將肉類保存得更久。但是，當(dāng)我們需要將這些肉類取出來(lái)使用時(shí)，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)它們已經(jīng)凍成了一團(tuán)，這怎么辦？
第一種方法是拿出來(lái)自然解凍。這種方法是最為簡(jiǎn)單，最為普遍的。
如果你沒(méi)有非常緊迫的需要，完全可以拿出來(lái)自然解凍。將冰柜里的肉類取出來(lái)，放在常溫下，等待它自行解凍。通常情況下，解凍的時(shí)間大約需要幾個(gè)小時(shí)。每500g的肉類大概需要解凍2個(gè)小時(shí)左右。
第二種方法是利用微波爐。如果你需要快速解凍肉類，微波爐是不錯(cuò)的選擇。
首先你需要將肉分成幾份，然后將每份放進(jìn)微波爐內(nèi)。一般來(lái)說(shuō)，每份的重量不要超過(guò)300g。放入微波爐之前，記得先在容器或袋子上打洞，將空氣排出。這樣避免在微波爐中爆炸。
如果你的微波爐有解凍按鈕，你可以選擇這個(gè)功能，并等待它自動(dòng)解凍。如果沒(méi)有的話，可以將微波爐的功率調(diào)低，每隔一段時(shí)間翻面，然后再繼續(xù)加熱。
第三種方法是利用冷水。如果你有一些時(shí)間來(lái)等待肉類解凍，你可以嘗試使用冷水法。
將冰柜里的肉類裝進(jìn)密封袋或者塑料袋中，將它們放在水龍頭下，注意保持袋完整。
然后用冷水沖泡袋中的肉，讓它們浸泡在水中。浸泡的時(shí)間視你肉塊的大小而定，每0.5公斤一般需要20-30分鐘左右。
在浸泡過(guò)程中，不要使用熱水，這會(huì)使得肉類表面兌來(lái)細(xì)菌，增加感染的風(fēng)險(xiǎn)。
通過(guò)以上三種方式，我們可以快速有效地解決冰柜里肉類凍結(jié)的問(wèn)題，同時(shí)，也能夠確保潛在危險(xiǎn)的肉類質(zhì)量安全。
