古代沒有現代化的冰箱，人們怎么處理食物呢？以下是幾種古代處理食物的方法：
1.食物干燥：將食物切成薄片或小塊，并放置在陽光充足的地方晾干，可以使食物保持較長時間的新鮮度。
2.食物腌制：腌制是利用鹽、醬油、醋等物對食物進行處理，可以延長食物的保質期，并且可以賦予食物不同的口味。
3.食物熏制：將食物懸掛在煙熏的爐子里，讓煙熏浸透食物，可以起到防腐作用，也可以增加食物的味道。
4.冰制食物：在冬天的時候，可以將水加鹽或植物渣使其結冰，在冰天雪地的日子將這些冰塊保護得好，可以保存一些需要冷藏的物品，例如蔬菜、水果、肉類等。
5.其它方法：古代人們還有一些特別的方法來保存食物，例如使用植物保鮮技術，在卡姆塔喀什的壁畫中，可以看到古代利用柿子梅的果實作為防腐劑。還有一些地方利用沙子、泥土來保存水果和蔬菜的長壽方法，將食物埋在沙子或泥土中，使其保存更長時間。
古代人們在沒有現代冰箱的情況下，為了保存食物，經過長期的摸索和實踐，創造了許多經驗豐富的方法來解決食物保存問題。這些方法雖然在現代看來有些落后，但在當時，它們確實發揮了重要作用。
