冰箱里的魚不僅僅是因為過期或者變質，而且也存在魚的食品安全問題。下面介紹幾點魚不能食用的原因。
1. 細菌感染
冰箱的環境雖然能延遲食品腐敗的進程，但并不能完全殺死細菌。魚在長時間存放后，微生物會在其表面繁殖并引發細菌感染，對人類的健康產生潛在危害。
2. 海鮮中毒
冰箱里的海鮮雖然用保鮮袋封裝過，但長時間存放會導致海鮮中的自由氨基酸轉化為異鯤烷，異鯤烷就是類似于毒素的物質，直接攝入可能引起海鮮中毒。
3. 魚的寄生蟲
冰箱的魚可能存在細小的寄生蟲，因為在水中游泳的魚有時會附帶蟲卵或寄生蟲，如果不加以處理，有可能會威脅人的健康。肉眼無法識別，魚肉煮熟后依然有可能死不干凈，而且生食對身體非常危險。
4. 色斑不正常
如果冰箱里的魚肉顏色不正常，有可能是因為添加了某些色素。有些商家會通過對魚肉注入人造色素來改變顏色，使其看起來更有新鮮感。但是，添加的色素可能會對人體產生不利影響，因此建議不要食用。
我們應該遵循科學的食品安全原則，合理地儲存和制作食品，不要隨意食用不安全的食品，保護我們的健康。
