電飯煲鍋底黑，通常是由于多種因素共同作用導致的。以下是可能引起電飯煲鍋底黑的主要原因：
1、使用時間過長隨著使用時間的推移，電飯煲內壁的涂層會逐漸磨損，使得煲米時糊底的概率增加。也就是說，電飯煲內壁的老化，可能會導致那些刮不掉的黑點。尤其是在經過多年使用后，電飯煲內壁的材料和涂層，已經惡化并難以修復。
2、米的質量不好米質量的不好，也是黑底的一個重要原因。太多的碎米、粉末和泥土會使米粒粘在鍋底上，從而黑底，因此建議使用一些高質量的大米。
3、水質太硬水質太硬的區域，容易留下水垢，電飯煲內壁就不可避免地留下污漬，需要定期進行清洗。
4、煲飯時不加水如果鍋底太干會嚴重的燒焦，不僅會導致鍋底黑色，還會發出難聞的氣味。
5、煮鹽水在初次使用電飯煲時，有些人會在內膽中加入鹽水進行消毒。這樣做有時候會導致鍋底出現難聞的黑點，需要給電飯煲進行徹底的清潔。
以上是幾個可能造成電飯煲鍋底黑的原因，建議在使用時按照指南正常操作，加水要適量，盡量使用優質的大米，同時要定期清洗，這樣可以保證電飯煲的使用壽命，還可以讓飯菜更加美味。
