如果你的電飯煲蒸米飯時間長，可能會導致米粒變硬或者過熟，影響口感，但是不要擔心，有一些簡單的方法可以幫助你解決這個問題。
1. 檢查電飯煲：你需要檢查一下你使用的電飯煲，確認它是否正常運行。如果電飯煲有問題，比如發熱不均或者電路故障，可能會導致蒸米飯時間過長。需要及時維修或更換電飯煲。
2. 減少水量：如果你發現蒸米飯時間長是因為電飯煲吸收了過多的水分，你可以減少水的投入量，這樣可以減少蒸米飯的時間。一般來說，每一杯米飯需要投入1.5杯水。
3. 提前浸泡：另一個有效的方法是提前浸泡米飯。如果你將米飯浸泡2到3小時，可以加快米飯的蒸煮時間。在蒸煮之前先將水倒掉，然后按照平常的水量加入即可。
4. 調節時間與溫度：如果你的電飯煲沒有精確的時間和溫度控制，你可以使用科學的方法來得到理想的米飯。先用開水沖洗米飯，然后減少加水量，再調節溫度和時間來煮。
5. 烹飪方式：最后一種方法是改變烹飪方式。你可以使用大火煮半熟，然后轉小火燉上40分鐘。這個方法雖然煮時間長，但是煮出來的米飯特別有嚼勁，口感好。
如果你的電飯煲蒸米飯時間長，可以通過檢查電飯煲、減少水量、提前浸泡、調節時間與溫度、改變烹飪方式來解決問題。每個方法都有不同的作用，在使用之前，最好適當調整食材的比例，以便得到最合適的口感。
