如果冰柜肉有臭味，這可能是因為其已經變質了或者存在一些微生物感染。要處理這個問題，你需要采取以下幾個步驟：
1. 鑒別肉類是否已經變質：
如果你發現肉類有刺鼻氣味或發黃、變硬或發軟，那么它很有可能已經變質。此時，你需要扔掉這些肉類。如果你不確定肉類是否已經變質，最好不要食用，以免引起食物中毒。
2. 清理冰柜：
如果你已經確認有肉類變質了，那么你需要徹底清理冰柜。把所有東西都取出來，用清潔劑和水擦拭干凈，再用干凈的毛巾擦干。在格子里面還應該放上一些紙巾，以便在存放肉類時吸收多余的水分。
3. 空置冰柜：
如果你的冰柜肉已經出現臭味，可能是因為你放了太多東西。在這種情況下，你需要空置冰柜24小時，讓它重新達到合適的溫度。在此期間，你可以讓冰柜門開著，讓它自然通風。這樣可以幫助盡量減少冰柜的異味。
4. 存放食物：
如果你要存放肉類，一定要注意正確存儲方式。將肉類放在一個密封的塑料袋里，然后放在冰柜的冷凍區域內，保持一定的溫度。如果你不打算當天就吃掉它們，最好采用真空包裝的方式，這樣可以保持更長時間的新鮮感。
冰柜肉有臭味說明你需要重新考慮你的肉類存儲方式。如果肉類已經變質，需要盡快處理掉以防止食物中毒。為了避免重復出現這種情況，定期清理冰柜是很重要的。同時，正確的存儲方式也是保持肉類新鮮的關鍵。
