做甜酸魚是一道經典而又受歡迎的家常菜品，通常使用的是鯉魚。在這里，我將為大家介紹一種非常方便快捷的做法，利用洗碗機來完成甜酸魚的烹飪過程。
下面是具體的方法步驟：
材料準備：
- 鯉魚2條（或其他魚類）- 番茄醬50克- 料酒20克- 白醋30克- 生抽20克- 糖50克- 淀粉、雞蛋、面包屑適量- 蔥姜適量
步驟：
1. 準備鯉魚，去鱗、腰、內臟，洗干凈后用刀在魚身上劃幾刀。
2. 用一些鹽和料酒腌制鯉魚5-10分鐘，讓其入味。
3. 在淀粉里打入一個雞蛋，拌勻成漿糊，然后把魚塊均勻的涂上一層漿糊，再用面包屑包裹表面，讓魚塊表面變得厚實。
4. 把腌好的鯉魚塊放入洗碗機，放在上面的籃子里，加入適量的水，調至強洗模式。
5. 開始洗碗機的過程，這個步驟需要大約30分鐘至1個小時，確保魚肉熟透脆。
6. 取出魚塊，撈去多余的水份。
7. 在熱鍋中倒入適量的油，放入蔥姜炒香，加入番茄醬、白醋、生抽、糖，攪拌均勻成甜酸醬汁。
8. 把炸好的魚塊放入鍋中，翻炒均勻，讓醬汁均勻的裹在魚肉上。
9. 將炒好的甜酸魚裝盤，撒上蔥花點綴即可。
小貼士：使用洗碗機加熱烹飪的過程中一定要注意魚塊的大小和清洗干凈油污。不同的洗碗機加熱溫度也不同，因此可以根據洗碗機的說明書來確定具體的加熱時間和溫度。
利用洗碗機制作甜酸魚，不僅非常方便快捷，而且可以節省烹飪時間，讓你輕松享受美食。嘗試一下吧！
