餐廳地板處理方法對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的一項(xiàng)工作，它不僅關(guān)系到餐廳的衛(wèi)生和安全，也關(guān)系到餐廳形象的塑造。本文將介紹餐廳地板處理的幾種方法。
一、清潔地板
清潔是維護(hù)衛(wèi)生的最基本方法。日常清潔不可少，應(yīng)定期進(jìn)行地面打蠟清潔。打蠟可以防止地面受潮、防滑、抗污染，使其更加光滑。但是打蠟一般需要24小時(shí)才能干透，為防止客人滑倒，要在蠟水干透之前等地面干燥后開(kāi)業(yè)。
二、更換地板
如果地面清潔和打蠟都不能解決地面出現(xiàn)了裂紋或破損的問(wèn)題，這時(shí)要考慮更換地板。更換地板可以提高餐廳環(huán)境的整體檔次，同時(shí)也可以保證食品從地下不受污染。為了使商家更好地照顧客人，并給予最好的照顧，建議更換質(zhì)量較高的地面，這樣可大大減少以后的更換頻率。
三、增加地墊
隨著就餐人數(shù)的增加，地面上也會(huì)增加垃圾、油污等，尤其是在繁忙期間。而地面的清潔又不一定能即時(shí)清除，這時(shí)候就需要增加地墊，地墊不僅可以保持整潔并擁有吸水、防滑的功能，而且可以改善和緩解就餐區(qū)沉重的步行聲。
四、噴灑清潔劑
餐廳的地板一般會(huì)沾有一些比較難去除的油污和醬汁等，這時(shí)候就需要噴灑清潔劑。使用清洗劑要注意稀釋的比例，保證使用足夠的清潔劑進(jìn)行清洗，并使用刷子刷去地板上的污漬，最后再用水沖洗干凈。使用過(guò)清潔劑的地板要等它自然干燥后再行使用。
餐廳地面處理的方法很多，但都是以保持衛(wèi)生、環(huán)境清潔和衛(wèi)生為主要目的。這也讓消費(fèi)者在就餐過(guò)程中更舒適和放心。
