集成灶烤魚是一種美味的烤魚方式。它利用了集成灶的功效，不僅可以保持魚的鮮美度，還可以吃到魚的營養。下面是一些制作集成灶烤魚的步驟。
步驟1：選擇魚
要選擇新鮮的魚。最好是現場購買，看起來新鮮，魚鱗和魚眼都應該亮閃閃的。常用的魚有鱸魚、鯉魚、三文魚、鮭魚等等，也可以根據自己的口感選擇。
步驟2：清洗魚
將魚洗凈，清除鱗片和內臟，把魚的背脊剖開，保持魚還是一整條紅色魚形即可。
步驟3：調味
將魚的表面灑上鹽、胡椒粉，然后撒上一些青蔥和姜片，再滴上一點料酒，腌制上半小時。
步驟4：開啟集成灶
把集成灶的烤盤放在正中央，加上一些水，再在烤盤上放上幾片薄薄的檸檬片。
步驟5：開始烤魚
將腌制好的魚放在集成灶的烤盤上，蓋好蓋子，打開烤箱模式。調整好溫度，烤制20-25分鐘即可。
步驟6：撒上香菜
烤制完成后，將烤好的魚端出，撒上適量香菜即可。
總體來說，集成灶烤魚是一種更方便、口感更好的魚類烤制方法，適用于家庭和商業餐飲。通過灶具的智能控制，可以快速烤制出美味可口的烤魚，增加食品的美味性和口感。
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