凈水器是通過科學的過濾技術去除自來水中的雜質、異味、有害物質，以達到飲用水安全衛生標準的設備。凈水器打水的過程是通過管道將自來水引入凈水器，經過濾芯中的不同級別過濾，去除雜質、異味、有害物質，最終將純凈水存放在凈水器的水箱內，通過開關等操作，讓純凈水流出來。
凈水器打水的原理是基于物理、化學和生物學方法組成的過濾系統，包括 粗濾、活性炭吸附、反滲透、紫外線殺菌等幾個主要的環節，其功能各不相同，下面具體介紹：
1. 粗濾。主要利用過濾網將大份的雜質、泥沙等分離，初步清潔水質，為后續排除細微雜質做鋪墊。
2. 活性炭吸附。顧名思義，該步驟主要是利用活性炭吸附水中的異色、異味、余氯等，凈化水質。
3. 反滲透。該步驟主要是利用反滲透膜去除水中細密雜質，如細菌、病毒、鉛、汞、銀等，達到純凈水質。
4. 紫外線殺菌。在反滲透膜去除了細密雜質后，對于部分極小的單細胞生物如病毒、細菌等還需要進行處理，即通過紫外線殺菌等方式去除。
凈水器打水時，如果遇到水流緩慢、水壓不足的問題，可以檢查凈水器內的濾芯是否需要更換，也可能是管道輸水壓力不夠，需要清理管道，確保設備的正常使用。在日常使用中，凈水器定期進行保養維護，保證其過濾效果、與水源的連接方式等都在最佳狀態，可以保障飲用水的質量和健康。
