為了安全起見，我們需要關閉油煙機的電源，然后準備好所需的工具。常見的工具包括螺絲刀、扳手、剪刀和電線鉗等。
接下來，需要拆卸油煙機的外殼。通常情況下，外殼是由螺絲和卡扣固定的。我們需要先使用螺絲刀拆掉螺絲，然后再輕輕拉動外殼，使其從卡扣處分離。具體的拆卸方式可能因不同的油煙機而略有不同，因此需要根據相應的說明書或使用指南進行操作。
拆除外殼后，我們可以看到油煙機內部的構造部件。在這些部件中，最重要的是油煙機的電機和濾網。電機扮演著推動風扇運轉的角色，而濾網則是將油煙、污垢等雜質過濾掉，為我們提供清潔的廚房環境。
此時，我們可以用電線鉗或刀片卸下電機的電線連接。在完成這一步驟之后，可以使用扳手拆卸風扇和電機兩者的連接，將電機取出。若拆卸濾網需要注意佩戴手套，因為平時使用過后殘留油脂可能會引起感染。根據油煙機設計的不同，有的油煙機內部的部件會更復雜。在拆卸過程中，應注意觀察每個部件的連接方式，避免強行拆卸導致零部件的損壞。
我們需要將所有的部件逐一清洗干凈，并徹底擦拭干凈。之后根據安裝步驟統一裝好即可。
油煙機在使用時積累的油垢和灰塵會影響其過濾效果，還會產生異味和健康隱患，因此，定期拆卸清洗油煙機是必要的。在進行拆卸前應具備相應的技能和知識，同時佩戴相應的防護手套和面具等必要防護措施。
