對于一家咖啡店來說，咖啡機是必不可少的設備。如果吧臺沒有咖啡機，那么就必須尋找其他的方法來解決這個問題。以下是我認為的幾個可行的選擇：
1. 手沖咖啡：相較于咖啡機，手沖咖啡在制作過程中需要更長的時間，但也更加精細，更能體現咖啡豆的風味。所以，不妨在吧臺備齊手沖工具和咖啡豆，讓顧客可以選擇喝手沖咖啡。手沖咖啡需要的設備相對簡單，只需要有手沖壺，咖啡濾紙，準確稱量的咖啡粉和準備熱水的設備即可。
2. 熱飲自動售貨機：如果吧臺沒有咖啡機，那么也可以選擇安裝一臺熱飲自動售貨機。這樣，顧客可以直接使用售貨機取得熱飲，這樣既節省了人力，也讓用戶可以隨時享受高質量咖啡。
3. 外購咖啡：如果以上兩種方法不可行，那么可以考慮外購咖啡。首先需要選擇一個有質量保證的咖啡豆供應商，然后在吧臺備好手動磨豆機以及其它輔助設備，最后根據需要制作咖啡。雖然這種方法可能會增加成本，但也可以避免自己烘培咖啡而帶來的問題。
因此，盡管吧臺沒有咖啡機，也不必過于擔心。手沖咖啡、自動售貨機和外購咖啡都可以成為解決問題的有效方法，而且即使沒有專業咖啡機也可以交出高質量的咖啡來。
