集成灶蒸箱是一種結(jié)合了烤箱和蒸鍋功能的廚房電器，可以滿足家庭蒸、烤、烘、烤煙等多種用途。以下是幾個集成灶蒸箱的菜譜和制作方法。
1. 沙拉板栗雞胸材料：雞胸肉250克、板栗100克、洋蔥1個、黃瓜1個、胡蘿卜1個、牛奶40克、沙拉醬適量
做法：（1）將雞胸肉切成條狀，加入牛奶拌勻后放入冰箱凍結(jié)半個小時。（2）將板栗煮熟去皮，洋蔥、胡蘿卜、黃瓜切丁備用。（3）在集成灶蒸箱內(nèi)加水，放入蒸架，把雞胸肉、板栗放入鍋內(nèi)，蒸20分鐘。（4）將蒸好的雞胸肉、板栗放在沙拉醬中拌勻，最后放上洋蔥、胡蘿卜、黃瓜丁即可。
2. 紅燒肉飯材料：五花肉500克、米飯500克、蔥姜蒜3片、料酒、雞精、鹽、生抽、老抽、糖、水
做法：（1）五花肉切塊焯水后撈出備用，蔥姜蒜切末備用，米飯洗凈泡水備用。（2）在集成灶蒸箱內(nèi)加水，加入適量的鹽和料酒，放入蒸架，將五花肉放入鍋內(nèi)，蒸15分鐘。（3）將蒸好的五花肉取出，放入平底鍋中加入糖煸炒，炒至五花肉表面有色后倒入適量的水，加入雞精、生抽、老抽，燜煮30分鐘，直至五花肉變軟糯。（4）將蒸好的飯放入蒸箱，蒸15分鐘，取出后澆上紅燒肉即可。
3. 杏仁糯米糍材料：糯米粉200克、水120克、椰糖30克、杏仁40克、砂糖30克、葵花籽油適量
做法：（1）將糯米粉、水混合攪拌成團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)。（2）將杏仁放入干鍋中翻炒，烤至香脆，取出放置冷卻后細(xì)碎備用。（3）將砂糖、椰糖放入平底鍋中加熱融化，加入杏仁粉繼續(xù)翻炒，煮至混合完全糖溶化后取出。（4）將面團(tuán)搓成小圓球，壓成薄皮，包入杏仁糖餡，搓成圓球。（5）將搓好的糯米球均勻涂上一層葵花籽油，再放入集成灶蒸箱蒸8-10分鐘即可。
