歐式抽油煙機管道是抽油煙機的重要組成部分，如果需要對其進行拆裝維修或更換，應當按照以下步驟進行操作。
1. 關閉電源：在進行任何操作之前，必須先關閉電源，以免發生電擊事故。
2. 拆卸煙道管：將煙道管與抽油煙機連接處的螺絲拆除，將煙道管取下。
3. 拆卸油網：用扁嘴鉗擰出四葉風輪中的螺絲，將風輪取出，拆下油網。
4. 卸下電機：拆卸電機蓋板和電機螺絲，取下電機。
5. 拆卸風輪：用手拔出風輪上的塑料銷，拆卸風輪。
6. 拆卸風機殼：卸下固定風機殼的螺絲，拆卸風機殼。
7. 更換或維修零件：進行更換或維修已拆卸下來的零件。
8. 安裝風機殼：將拆卸下來的風機殼按照原來的方向安裝回去，并用螺絲固定。
9. 安裝風輪：先將塑料銷插入軸孔中，再將風輪軸托卡入軸孔中。
10. 安裝電機：將電機安裝回原來的位置，并根據安裝要求固定電機并接線。
11. 安裝油網和四葉風輪：將油網放回原位，并將四葉風輪固定好。
12. 安裝煙道管：將煙道管與抽油煙機連接處的螺絲固定，確保不漏氣。
以上就是歐式抽油煙機管道拆裝的步驟，每個步驟都需要注意安全，并嚴格按照操作流程進行操作，以免出現故障或安全事故。如果不確定操作流程，建議請專業人員進行操作。
（完）
