當冰箱壞了，你可以使用其他方法來保存豬腿骨。這些方法可以確保豬腿骨在不變質的情況下保存得更長久。以下是幾種方法。
1. 鹽腌法
鹽腌是保存豬腿骨的另一種方法。您需要制備鹽水溶液。使用淡水和足夠的鹽來制作鹽水溶液。將鹽水倒入不銹鋼或玻璃容器中，然后將豬腿骨放入鹽水中，確保每個部位都浸泡在鹽水中。冷藏并蓋上蓋子。
2. 煙熏法
煙熏是一種通常用于保存肉制品的方法。為了使用這種方法，您需要在外面開展活動（燒烤），或者購買專業的煙熏器。將豬腿骨放入煙熏箱或燒烤上，然后將熏木屑或木炭中燒出的煙霧帶進煙熏箱或燒烤中，將煙熏器保持在100-150攝氏度。這種方法可以保存豬腿骨并賦予其特殊的味道。
3. 交叉藍鯨法
把肉制品放到密封袋里，再用鯊魚笛等特殊裝置抽空袋子里的空氣，從而使包裝袋內形成負壓即可。
4. 風干法
風干是另一種用于保存肉制品的方法。切下豬腿骨并用鹽和糖腌制。然后將豬腿骨在通風良好的地方晾干，一旦它干燥，您可以將它放入塑料袋中。這種方法可以在冰箱不可用的情況下使豬腿骨保存數周。
當您沒有冰箱可用時，您可以使用這些方法來保存豬腿骨。無論是鹽腌、煙熏、風干還是使用特殊瓶罐，這些方法都可以將豬腿骨保存得更長久而不失其營養成分。
（完）
