電飯煲煮粥不成型的原因有以下幾個(gè)：
1. 水量不足：電飯煲煮粥時(shí)水量過少會(huì)導(dǎo)致煮出來的粥不成型，因?yàn)橹嗟某尚托枰值某浞譂B透和蒸發(fā)。
2. 煮的時(shí)間過長：煮粥的時(shí)間過長也會(huì)導(dǎo)致不成型，因?yàn)橹嘀械牡矸圪|(zhì)容易分解，失去膠質(zhì)的作用而不能起到成型的效果。
3. 火候不足：電飯煲煮粥時(shí)火候不足也會(huì)導(dǎo)致不成型，因?yàn)榛鸷虿蛔阒嘀械牡矸圪|(zhì)不能充分膨脹，也不能將水分充分滲透進(jìn)去。
4. 沒有攪拌：煮粥時(shí)沒有攪拌也會(huì)導(dǎo)致不成型，因?yàn)闆]有攪拌會(huì)導(dǎo)致粥中的淀粉質(zhì)沉淀，形成結(jié)塊，而且不能讓粥中的水分充分滲透，影響粥的成型。
5. 器具不適合：使用不適合的器具煮粥也會(huì)影響其成型，例如不銹鋼鍋、鐵鍋等容易導(dǎo)熱，粥煮開了之后容易結(jié)塊而不易成型。
煮粥不成型的原因有很多，需要我們?cè)谥笾鄷r(shí)選擇合適的水量、時(shí)間、火候和器具，并且定期攪拌，才可以煮出好吃的且成型的粥。
