在疫情期間，人們更加注重健康與安全，很多人放棄了外出就餐，轉而選擇居家自烹。電飯煲是家庭中經常使用的廚具之一，但煮飯過程中也有一些需要注意的問題。
在選擇米的品質上要講究。優質的米質感好、口感香甜，容易煮熟。因此，在購買米時要選購優質大米，并且要清洗干凈，最好先浸泡30分鐘以上。
在加水的時候要注意水的多少。按照一般的經驗，煮一杯米要加入一杯半的水，這樣煮出的米飯比較松軟，而且口感好。
第三，如果想要煮出的米飯更加香軟，可以使用一些調味品。例如，在加水前可以放入一些油，煮出的飯更香，而且不容易糊底。同時，也可以放入蔥、姜、雞精、鹽等調味品，根據個人口味進行搭配。
第四，選擇合適的程序設置。常見的程序有煮飯、保溫、蒸煮等，不同的程序適用于不同的食材和口感。一般情況下，煮飯程序為主，如果需要保溫，可以選擇保溫程序，蒸煮程序適用于煮粥或蒸煮菜肴。
第五，注意電飯鍋的清潔。在煮飯后及時清洗電飯鍋，避免米飯粘底或者長時間殘留不洗，影響家庭衛生。
在疫情期間，使用電飯鍋煮飯是一種簡單、方便、安全的烹飪方式。除了注意上述的問題，還要及時關注鍋具的使用說明，防止出現意外情況。
