商用洗碗機噪音大的原因有以下幾個：
1. 機器結構：商用洗碗機的結構相對復雜，包括電機、吸氣管、水泵、濾網等多個零部件，運轉過程中，這些零部件可能存在摩擦和振動，導致噪音產生。
2. 洗滌環節：商用洗碗機為了能夠在短時間內完成高效的洗滌，往往采用高速旋轉、噴淋等強力洗滌方式，這些操作可能會產生噪音。
3. 用電量問題：商用洗碗機需要大量的電力才能讓所有機械部件正常運轉，一些大功率的電器設備往往會產生較大的噪音。
4. 安裝環境：商用洗碗機安裝的環境也會影響到機器噪音的大小。如果安裝在比較嘈雜的環境中，噪音就會疊加，進一步加重商用洗碗機的噪音問題。
為了減少商用洗碗機的噪音，相應的措施可以包括：
1. 采用低噪音電機和組件，減少機器運轉過程中的振動和噪音。
2. 適當降低機器的洗滌力度，以達到洗滌效果的同時減少噪音產生。
3. 加強機器的隔音效果，如可采用吸音材料填充機器表面，或者在機器周圍設立屏障等。
4. 在安裝時選擇噪音比較小的環境，或使用隔離、遮擋等措施減少周圍噪音的干擾。
商用洗碗機的噪音問題需要綜合考慮機器的結構、洗滌方式、用電量及安裝環境等多個因素，進行有效的綜合優化，以減少噪音對用戶的影響。
