燒烤串是夏季常見的美食，不僅好吃，而且方便快捷。但是，當我們烤制了多余的烤串時，如何妥善保存它們呢？下面提供一些方法，供大家參考。
1. 放入保鮮袋或密封盒
將剩余的烤串放入保鮮袋或密封盒中，然后放入冰箱冷藏室內保存。這種方法比較方便，保鮮效果也比較好，但是需要注意保鮮袋或密封盒不要密封得過緊，否則會導致烤串變軟。
2. 夾在保鮮膜中
將剩余的烤串夾在保鮮膜中，然后放入冰箱冷藏室內保存。這種方法雖然節省空間，但是保鮮效果不是很好，容易使烤串變硬。
3. 包在錫紙中
將剩余的烤串包在錫紙中，在錫紙上涂上一層油，然后放入冰箱冷藏室內保存。這種方法保鮮效果比較好，而且烤串的口感也不會變化太大。
4. 垂直懸掛
將剩余的烤串用夾子夾在烤架上，然后將烤架垂直懸掛在冰箱冷藏室內。這種方法可以保持烤串的形狀不變，但是需要留出足夠的空間，否則會影響其他食品。
5. 單獨用保鮮盒保存
將每個烤串單獨放在小型保鮮盒中，然后放入冰箱冷藏室內保存。這種方法保鮮效果最好，但是需要使用較多的保鮮盒，不太節省空間。
無論采用哪種方法保存烤串，都需要確保它們在冰箱中保持干燥，避免污染其他食品。而且，如果烤串保存時間較長，最好在食用前烤熱一下，以確保安全衛生。
