水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称分唬绕涫窃谙募荆藗兏菚?huì)購(gòu)買大量的水果來(lái)滿足自己的口味需求。由于水果的保存時(shí)間相對(duì)較短，而且不當(dāng)?shù)谋４娣绞饺菀资顾冑|(zhì)和腐爛，因此，如何正確地保存水果成為了很多人關(guān)注的問(wèn)題。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，本文將從以下幾個(gè)方面提供一些保存水果的小技巧：

1. 溫度適宜

水果的保存溫度是影響水果存儲(chǔ)保鮮度的一個(gè)重要因素。一般來(lái)說(shuō)，水果可以在10℃左右的環(huán)境下保存得較為理想，比如說(shuō)使用冰箱。但是，并不是所有水果都適合在冰箱中保存。例如香蕉、西瓜這樣的熱帶水果，極低的溫度會(huì)使得水果變得失水嚴(yán)重，口感也會(huì)大打折扣。

2. 合適的濕度

除了合適的溫度外，水果的保存濕度也同樣很重要。因?yàn)樵S多水果在久放后容易脫水和變干。如橙子、蘋果等水果，需要保濕，否則易掉皮和變干。因此，可以在水果周圍放一些濕氣，或者將水果放進(jìn)裝有水的盆里，即能保持一定的濕度，可以使水果保持鮮嫩。

3. 分開(kāi)保存

不同種類的水果在保存時(shí)最好分開(kāi)存放。因?yàn)槟承┧旧砭湍茚尫糯罅康囊蚁怏w，如果和其他水果混在一起，就容易讓其他水果變質(zhì)。比如說(shuō)蘋果和香蕉就不能一起放，因?yàn)樘O果會(huì)釋放出的乙烯會(huì)加速香蕉的腐爛。

4. 隔絕異味

有的水果容易受異味影響，如草莓。因?yàn)椴葺砻嬲承暂^強(qiáng)，容易吸附異味，所以在存儲(chǔ)草莓時(shí)，要用保鮮袋密封，隔絕異味。而且草莓并不適合長(zhǎng)時(shí)間保存，建議盡快食用。

5. 定期檢查

水果在保存的過(guò)程中，容易被細(xì)菌污染、呼出二氧化碳等固體狀物質(zhì)或者在溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件不合適的情況下，使水果失去新鮮度而腐爛。因此在存放的時(shí)候一定要注意檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)了的水果要及時(shí)取出，并徹底清理冰箱內(nèi)的衛(wèi)生問(wèn)題。

綜合以上幾個(gè)方面，保存水果的要點(diǎn)就不單純只是放到冰箱里，而是在購(gòu)買回家后要及時(shí)分類、清洗，去除腐爛部分，再根據(jù)不同的水果特性選擇適宜的存放方式，最后定期檢查，確保水果保持新鮮狀態(tài)，這些都是比較好的保存水果的方法。