在選擇咖啡機(jī)的時(shí)候，細(xì)粉是一個(gè)非常重要的因素。細(xì)粉能夠讓咖啡機(jī)的呈現(xiàn)出更醇厚、口感更豐富的咖啡。這里有幾個(gè)原因解釋為什么選擇細(xì)粉對(duì)于咖啡的濃度和口感都有重要的影響。
擠壓的難度越大，呈現(xiàn)出的咖啡口感就越加醇厚。保持咖啡精細(xì)度需要更大的擠壓力，這將使咖啡中的溶質(zhì)更加濃縮，也就是提高了咖啡的濃度。在擠壓之前，將咖啡豆研磨成更細(xì)的粉末可以幫助實(shí)現(xiàn)更強(qiáng)的濃度。這樣一來，您可以獲得一杯更加濃郁、口感更好的咖啡。
研磨度越細(xì)，所產(chǎn)生的咖啡油就越多，口感也就越濃郁。咖啡油是提供濃厚口感和芳香的物質(zhì)。因此，更細(xì)的細(xì)粉會(huì)讓咖啡油更多地被釋放出來，在原料的味道和香氣方面達(dá)到最佳水平。咖啡的香味和味道很大程度上是根據(jù)它的油脂成分來的。因此，細(xì)粉產(chǎn)生的咖啡油可以讓你更好地品味咖啡的味道。
細(xì)粉可以在短時(shí)間內(nèi)迅速釋放咖啡因，從而提供能量。咖啡因是一種可以增加人類警覺性和大腦活力的物質(zhì)。精細(xì)的咖啡粉使得咖啡因迅速釋放，從而讓您迅速提神和提高注意力。
選擇細(xì)粉還有一個(gè)好處是和豆?jié){等材料混合后會(huì)更加容易均勻混合，從而提高咖啡口感的均衡度。研磨成細(xì)粉的咖啡可以提供更大的表面積，從而更容易和熱水接觸，增加了味道。
選擇細(xì)粉對(duì)咖啡的濃度和口感有非常大的影響。精細(xì)的咖啡粉可以帶來濃郁的咖啡味，豐富的口感和香氣。因此，在選擇咖啡機(jī)時(shí)，優(yōu)先考慮選擇具有精細(xì)研磨選項(xiàng)的機(jī)型。
