烤牛肉是非常受歡迎的美食之一，而使用集成灶來烤牛肉更是為我們提供了更加方便快捷的方式。下面是使用集成灶烤牛肉的制作方法。
步驟一：準備牛肉
需要準備好牛肉，建議選擇比較新鮮的牛肉塊，最好是帶有一些肥肉的。將牛肉塊洗凈，去掉多余的脂肪和筋膜，然后用刀在表面劃一些淺淺的刀痕，以便于入味。將牛肉塊放入保鮮袋中，加入生姜、蔥、料酒、鹽等調味料，攪拌均勻后冷藏腌制30分鐘至1小時。
步驟二：烤制牛肉
將腌好的牛肉塊取出，放在集成灶的烤盤上，然后將烤盤放入烤箱中。打開集成灶的烤肉模式，溫度選擇200℃左右，時間根據牛肉塊的大小和口感選擇，一般需要烤制20-30分鐘左右。
建議在烤制前，將集成灶的烤盤涂上一層油，以免牛肉粘在烤盤上。
步驟三：調味
等到牛肉塊烤制好之后，根據自己的口味，可以撒一些胡椒粉、孜然粉等香料，再切成適合大小的塊狀即可食用。
在烤制過程中，可以適當翻動牛肉塊，以確保其均勻受烤。
使用集成灶烤牛肉不僅方便快捷，而且完全不用擔心烤肉外焦里生的問題，而且還可以自由調整烤肉口感，再加上好吃，非常適合家用。
