在進行舊房廚房底板拆除時，需要根據具體情況選用相應的工具和方法，以確保工作的順利進行和安全性。以下是一些常用的舊房廚房底板拆除方法：
一、手動工具法
手動工具法就是使用人力和簡單的工具進行拆除，從而保證拆除過程的控制性和實際可行性。具體可以選用斧子、錘子、撬棍等工具，先把舊廚房的家具和設備搬遷出去，然后使用工具對底板進行敲打，慢慢地分離底板與木架的結合，最后拆除舊底板。
二、電子工具法
電子工具法指的是使用電器設備進行拆除，如電鉆、電錘等。使用這些設備可以大大加快拆除速度，同時也可以減輕勞動強度。使用電鉆或電錘挑選直徑較小的鉆頭或錘頭來加快工作速度，挑選合適的錘頭或錘子輕擊底板，逐漸露出地面原木架構。
三、水平加固法
這種方法要相對復雜些，需要用到一些專業的設備，包括定位激光器和水平儀等。首先需要對地面進行測量，以確保底板拆除時的水平度，然后使用水平加固器對原有的地面進行加固以確保承重性能。這種方法具有較高的拆除效率和操作安全性。
四、翻轉法
這種方法在拆除舊底板的結構中利用原有底板高度與地面的差別，通過將舊底板翻轉使之直接抬離木架，然后進行下一步的工作。但需要明確的是，這種方法在操作時必須謹慎，以確保工作中不會出現重心不穩及倒塌等安全隱患。
以上是幾種常用的舊房廚房底板拆除方法，需要根據實際情況選擇適合的方法進行處理。
