商用冰柜是日常經營中必不可少的設備之一，而結冰是商用冰柜使用過程中常遇到的問題之一。結冰影響了冰柜的正常運轉和制冷效果，因此，解決商用冰柜結冰的問題非常重要。以下是解決商用冰柜結冰問題的幾種方法：
1. 清除冰柜內部結冰。如果商用冰柜內部結冰嚴重，首先需要將冰柜內部的食物和物品清空，然后關掉冰柜電源。使用干抹布和吸塵器等清理工具溫和地清理冰柜。如果結冰很厚，可以在內部放置一個蒸發盤，用笤帚輕輕地拍打結冰區域，促進結冰速度，最后使用干抹布擦拭干凈。
2. 保持冰柜通風良好。商用冰柜在運轉過程中，需要充分通風，否則就容易出現結冰問題。因此，在不用的時間，要開放冰柜門讓它通風2-3小時；長期運輸前也需要進行通風。如果商用冰柜在使用過程中存在過度結冰的情況，最好使用風扇或增加通風口進行冰柜的通風。
3. 操作冰柜的恰當方法。在日常商用冰柜的使用過程中，也需要注意一些操作的方法。例如，不能頻繁打開冰柜門、不能在太高的溫度環境下使用、不能在冰柜內放置潮濕的物品等等。
4. 定期清理冰柜。商用冰柜一般需要每月清洗一次，并且是使用濕抹布和適當的清洗劑擦拭，而不是直接使用水槍噴灑。定期清理冰柜可以有效預防冰柜結冰、維護冰柜的健康和延長其壽命。
以上是解決商用冰柜結冰問題的一些方法，希望能有所幫助。商用冰柜結冰不僅影響了使用效果，而且也會影響到食品衛生，因此需要重視起來，及時進行處理。
