油煙機在廚房中的作用是吸收并排除烹飪過程中產(chǎn)生的油煙、煙霧、氣體等有害物質(zhì)，保障廚房環(huán)境的清潔和健康。油煙機也是一種電器設(shè)備，長時間使用或使用不當(dāng)都可能造成安全隱患，如發(fā)動機起火。
以下是油煙機發(fā)動機起火的原因：
1.長時間使用：長時間使用油煙機會導(dǎo)致發(fā)動機過熱，增加發(fā)生火災(zāi)的風(fēng)險。
2.清洗不及時：油煙機使用期間，油煙和油脂難免會沉積在發(fā)動機上，如果不及時清洗，積累過多的油脂和油煙會導(dǎo)致發(fā)動機堵塞或者密封不嚴(yán)，引發(fā)火災(zāi)。
3.電氣線路短路：如果油煙機的電氣線路過于老化或質(zhì)量不好，容易出現(xiàn)短路、電線老化等問題，導(dǎo)致電流過大，觸發(fā)火災(zāi)。
4.不能超負(fù)荷使用：很多用戶為了追求效率，會將多個灶臺同時點火烹飪，此時油煙機的排風(fēng)量就會超負(fù)荷使用。超負(fù)荷使用，油煙機會發(fā)生過熱，引發(fā)火災(zāi)。
5.未及時更換濾網(wǎng)：濾網(wǎng)起到阻攔油煙的作用，但如果油煙太多，濾網(wǎng)可能被堵住，限制了油煙的排出，從而導(dǎo)致發(fā)動機過熱，引發(fā)火災(zāi)。
為了防止油煙機發(fā)動機起火，用戶在購買油煙機時要選擇品牌好、質(zhì)量可靠的品牌，并按照嚴(yán)格的使用和清洗要求進(jìn)行使用。每年應(yīng)該定期請專業(yè)人員來對油煙機進(jìn)行清洗和維護(hù)，確保油煙機的正常使用和使用壽命。
