集成灶是當今廚房中非常常見的一種廚具，它不僅綜合了燃氣灶、油煙機和烤箱等功能，還具備省空間、美觀大方、易于清潔等諸多優(yōu)點。但在使用過程中，需要注意的一點就是集成灶的油煙排放問題，否則易產(chǎn)生異味和對室內(nèi)環(huán)境造成污染。下面筆者為大家介紹一些集成灶吸煙方法：
1、開啟油煙機。使用集成灶時，應及時開啟油煙機，并將油煙管及時清洗，以確保油煙能夠順利排出。
2、調(diào)節(jié)火力大小。在烹飪過程中，要根據(jù)食材的特點、烹飪方式以及口感的需要，適時調(diào)節(jié)火力大小，避免產(chǎn)生太多油煙。
3、選擇適當?shù)氖巢摹Ｓ行┦巢娜菀桩a(chǎn)生大量油煙，如炒雞蛋、蔥姜蒜炒肉等，此時可以選擇其他烹飪方法或者適當調(diào)整食材搭配。
4、正確使用鍋具。在烹飪時，鍋具的選擇也很關鍵。不同鍋具的傳熱速度、溫度掌控等表現(xiàn)各有不同。同時，鍋具應選擇平底鍋等易于清潔的款式，避免殘留食物在鍋底焦糊產(chǎn)生油煙。
5、清潔集成灶。定期清潔集成灶，特別是排氣口和引風輪等位置，確保油煙能順暢排出，不影響廚房環(huán)境。
日常使用集成灶需要注意油煙問題，只有正確使用和及時清潔，才能夠更好地發(fā)揮集成灶的功能，讓其成為我們廚房的得力助手。
